Kuliner

Resep Ayam Woku di Yummy App : Aplikasi Resep Masakan Indonesia Terlengkap

Resep Vegetarian Alfredo Pasta ala Yummy yang Creamy Abis!

Ayam Woku – Woku adalah salah satu masakan khas Manado provinsi Sulawesi Utara. Woku terdiri dari bumbu bumbu masakan yang biasa digunakan untuk memasak daging apa saja. Bisa daging sapi, daging ayam, juga ikan. Dikutip dari Wikipedia ada dua jenis woku di Minahasa, Sulawesi Utara. Woku Balanga yang dimasak menggunakan belangga dan woku daun yang dimasak menggunakan daun.

Woku diambil dari daun woka yang biasanya dipakai untuk membungkus masakan di Manado. Bumbu woku biasanya digunakan untuk membumbui daging. Masakan laut seperti ikan, cumi dan udang juga bisa menggunakan bumbu woku untuk mengolahnya. Bumbu woku dinilai mempunyai cita rasa yang kaya dan aroma yang khas dari jahe, daun pandan dan daun jeruk membuat aroma bumbu woku lebih wangi.

Resep ayam Woku di aplikasi Yummy App : website resep masakan indonesia terlengkap. Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam woku : 

  1. 1 ekor ayam ( bisa menggunakan ayam kampung atau ayam negeri) 
  2. 1 mangkok daun kemangi 
  3. 5 batang daun bawang, dipotong Panjang 
  4. 2 batang serai yang di geprek atau di memarkan 
  5. 3 lembar daun pandan yang dipotong Panjang
  6. 4 lembar daun salam 
  7. 5 lembar daun jeruk 
  8. 1 buah tomat dipotong kecil kecil 

Bumbu halus yang dibutuhkan : 

  1. 4 buah cabai merah besar atau sesuai selera 
  2. 5 buah cabai rawit atau sesuai selera 
  3. 8 buah cabai keriting atau sesuai selera 
  4. 4 buah kemiri sangrai 
  5. 1 ruas jempol jahe bakar 
  6. 1 ruas jari kunyit 
  7. 9 siung bawang merah 
  8. 4 siung bawang putih 

Cara memasak ayam woku : 

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil atau ukuran ayam goreng 
  2. Marinasi ayam dengan jeruk nipis atau cuka dan diamkan minimal 15 menit 
  3. Haluskan bumbu halus bisa menggunakan cobek atau blender agar lebih cepat 
  4. Panaskan minyak 
  5. Masukan bumbu halus dan tumis sampai berubah warna dan harum 
  6. Tambahkan daun salam, daun pandan dan daun jeruk juga serai 
  7. Tumis Kembali 
  8. Masukkan ayam yang sudah di marinase dan tambahkan air sampai 3/4 bagian ayam 
  9. Masukkan bumbu lain garam, gula dan kaldu ayam 
  10. Aduk sesekali dan masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut 
  11. Jika kuah sudah menyusut koreksi rasanya, jika rasa sudah sesuai masukkan potongan tomat dan daun bawang 
  12. Masak hingga daun bawang dan tomat layu
  13. Terakhir masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan kompor 
  14. Sajikan selagi hangat

Itu tadi resep ayam woku yang bisa kamu buat dirumah dengan bahan yang gampang dicari dipasar. Kamu juga bisa explore resep masakan lainnya di Yummy App : aplikasi resep masakan Indonesia terlengkap. Buruan download dan cari resep – resep masakan Indonesia lainnya di Yummy App : aplikasi resep masakan Indonesia terlengkap. Selain masakan Indonesia, ada juga resep masakan lainnya di Yummy App kamu bisa temukan resep minuman, resep kuebasah, resep kue kering, resep cemilan. semua ada di Yummy App. 

Yummy App #MasakituGampang membuat masakan tidak pernah lebih mudah dengan resep dari Yummy App #MasakituGampang. Kamu bisa explore banyak resep masakan karena kamu #BebasMasakApaSaja dirumah dengan Yummmy App. Selamat mencoba Yummy App : aplikasi resep masakan Indonesia terlengkap. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *